ローオイル・簡単、キレイ・健康レシピ　エコ料理 エッセイスト＆料理研究家　安井レイコ　オフィシャルサイト

子供は社会の宝です。 私自身にも３人の子供がいますが、自分の子供だけではなく、誰の子でも自分の子のように接し、育ててあげたいと思っています。 地域ぐるみで子供を育てる。それが、今の少子化社会には必要なことだと思っています。私の地域での活動は、料理を教えること。 自分のできることからはじめています。 　 ひとりが１００歩進むより、１００人が１歩前に進むことを考えよう。 それが、私の環境に対する取り組み方です。 私ができることは、とても小さいことですが、後ろ向きになることなく、常に前を向いていたいと思っています。